J’ai appris le métier en BEP puis BAC PRO au LEP de Château-Chinon. Acquis des expériences diverses en restaurant traditionnel, bistrot et gastronomique Des expériences professionnelles au bout du monde (Nouvelle-Zélande et Tahiti) m’on fait grandir et permis d’affirmer ma cuisine. L’année 2022 est devenu celle de la grande aventure avec l’acquisition de cette magnifique […]